パクチーの香りは独特だから嫌い？知ったら食べたくなる栄養とは？

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こんにちは！

管理人のえっこです。

ここ数年パクチーがかなり流行っていますが、皆さんは

好きですか？嫌いですか？

パクチーフェスなるものが開催されるほど、最近は話題に

なってるようですね！

においが独特だと好き嫌いが別れますよね〜

ちなみに私はあまり出会ったこともありませんが苦手です^^;

大嫌いな人もいれば大好きな人もいる。大きく好みが分かれるパクチー。

栄養などはどうなのか？

気になったので、今回は『パクチー』を取り上げてみたいと

思います。

パクチーとは？

セリ科の1年草です。

コリアンダーともいいますが、最近は【パクチー】と言った方が

伝わりますね。

コリアンダーとパクチーは同じもので

英語：果実や葉を乾燥させたものを香辛料として使い【コリアンダー 】と呼ぶ

タイ：：生食をする葉を【パクチー 】と呼ぶ。ツムヤムクンなどのスープやフォーに使用

中国：【香菜（シアンツァイ） 】 と呼ぶ。スープ、麺類、お粥、鍋料理などに使用

ベトナム：【ザウムイ 】と呼ぶ。生春巻きやフォーに使用

国によって呼び方が違うんですね～

葉や茎に独特な芳香があり、熟した果実にはレモンにも似た

香りがある。

独特な香りはカメムシのにおいに似ているなんていう

表現もされたりしますね…(^-^;

中華料理、タイ料理、インド料理、ベトナム料理、メキシコ料理、

ポルトガル料理などに広く用いられる。

最近は日本でもエスニック料理ブームでスーパーでも

見かけるようになりましたよね！

基本的には薬味として使うのが普通。

栄養は？

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生薬のひとつとして、

• 炎症を緩和する
• 気分を落ち着ける
• 体内の毒素を排泄する

などと言われています。

本当に独特な香りのせいで？好き嫌いが大きく分かれる

パクチー。

乾燥した果実をすりつぶした粉末は柑橘類の香りがします。

ビタミン

暑い国でたくさん食べられる事からもわかるように、

食欲を促進して体力を維持させてくれます。

それは『ビタミンB2 』

疲労回復に効果があります。

『ビタミンC 』

よく知られている美容効果ですね！

免疫力も高めてくれて風邪などの予防も効果があります。

美容効果もあるなんて、女性は嬉しい食材ですよね！

デトックス効果

デトックス効果も高いようで、体内でたまった有害な金属

（水銀・ヒ素・鉛など）を排出してくれるらしいです！

そんなにいい事づくしなら食べなきゃ損ですよね？(笑)

においが気にならない食べ方はある？

パクチー＝臭くて嫌い！

という考えでいると余計食べられないかもしれません。

青じそみたいに苦手な方もいますが、いい香りで好きな方も

多いですよね？

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私はあの青じその香りは大好きですが、パクチーも同じように

香りを楽しむのは…ちょっと難しいかもしれませんが(笑)

においを軽減すれば食べられますよ！

カレーにはもともとコリアンダー（パクチー）がスパイスとして

入っています。

だからカレーと一緒に食べると、結構誤魔化せますよ！

火を通すとやはりにおいが軽減されるので、においが

気になる人は火を通して食べましょう！

パクチーが体臭改善に効く？

パクチーは体臭の原因となる活性酸素の活動を

止める作用があり、体臭が気になる人は是非食べて

おきたいものなのです。

引用元：jali.sakura.ne.jp/

パクチー栽培セットとは？

ブリキ缶にもともとセットされているので、土が乾いたら

お水をあげるだけ。

育てるのも簡単ですね！

こんなキットがあるのは知りませんでした。

そんなにたくさん使うわけではないひとなら、ブリキ缶で

一度育ててみてはいかがでしょうか？

まとめ

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最近は本当にパクチーがとても浸透しているような気がします。

男性よりも女性の方が好きな人が多いような気がするのは

気のせいでしょうか？

私はあまり好きではないですけどね…

美容効果があると言われれば食べなければ！と思って

しまいます(笑)

皆さんも美容のために摂取してみてはいかがでしょうか？

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。