おからパウダーはダイエットに最適?臭くないオススメの食べ方は?


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こんにちは!

管理人のえっこです。

 

皆さん「おから」って食べてますか?

 

健康にいいっていうのは何となく

知っていても

 

パサパサする…

 

ちょっとにおいが気になる…

 

と手に取りづらかった

「おから」

 

最近は「おからパウダー」として販売

しているものも多く、大豆特有のにおい

もなく使いやすいと話題になっている

ようです。

 

9月6日(木)に放送された

「得する人損する人」

でも紹介されていましたね!

 

番組の中では、お笑い芸人の

「まんぷくフーフー」

の二人がダイエットに挑戦をしていました!

 

そんな「おからパウダー」を今回は

取り上げてみたいと思います。

 

 

おからとは?

引用元:Wikipedia

 

大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を

しぼった時の搾りかすのことですね。

 

日本、中国、韓国など豆腐が存在する

東アジア一帯ではなじみ深い食品。

 

食物繊維を多く含み、火を通して

食べることが多いです。

 

白くふわふわの見た目から

 

おから=卯の花

 

と呼ばれる事も多い。

 

また、関西や東北地方などでは、包丁で

切らずに食べられる事から。

 

「雪花菜(きらず)」

とも呼ばれます。

 

この漢字はちょっと読めないですよね(笑)

 

 

おからは大豆から豆乳を絞った後の廃物

であることから値段はごく安価で庶民的な

食品です。

 

場合によっては豆腐屋が無料で分けたり

捨てたりする事が、江戸時代からあった

そうです。

 

おからの意味は?

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おから:しぼりかす

の意味で、茶殻の「がら」などと同源の

「から」に丁寧語の「御」をつけたものが

おからという事です。

 

中国語では

「豆渣(トウジャー)または

「豆腐渣(トウフジャー)」

韓国語では「비지」(ピジ)

と呼ばれ精進料理や家庭料理の

材料にする。

引用元:Wikipedia

 

おからパウダーとは?

豆乳を絞った残りカス、おからを乾燥・

粉状に加工したもの。

 

色々な料理に使えますし長期保存も

可能な便利な食材です。

 

小麦粉を使う料理において、その一部

もしくは全部を代用する事ができます。

 

不足しがちな食物繊維を補ったりする他、

水分を加えると4~5倍にかさが増えるので、

ハンバーグなどでひき肉の量を減らしても

ボリュームがあるので満腹感が得られます。

 

何の料理に使っても、そのものの味を

邪魔しないので、使いやすい。

 

おからの栄養は?

大豆を細かく砕きすり潰し加熱した物から

豆乳を搾りとった残り(搾りかす)が

「おから」となります。

 

食物繊維

おからには大豆の皮や胚芽部分などの

繊維質がほとんど移行しています。

 

おからの食物繊維は「セルロース」

という水に溶けないタイプのもの。

 

このセルロースは腸のぜん動運動を

促してくれるので便秘解消にもなり

腸内の残留物を掃除してくれるので

大腸がんの予防にもつながると言われて

いるようです。

 

その他の栄養

おからには大豆のカルシウムが多く

残っており、さらにゆで大豆の

約40%ものたんぱく質が残っている

という優れもの。

 

炭水化物やカリウムもしっかり

含んでいます。

 

大豆の炭水化物に含まれる豊富な

オリゴ糖が腸内の善玉菌のえさに

なってくれています。

 

おからパウダーのダイエット効果は?

引用元:写真AC

 

ダイエットでツライのが食べたいのに

食事量を減らして、お腹が空いているのを

我慢することではないでしょうか?

 

おからパウダーに水分を含ませると何倍にも

膨れるので少量でも満腹感が得られます。

 

※ライザップのCMで見事ダイエットを

成功させた佐藤仁美さんもよくおからパウダーを

使用していたそうですよ(#^^#)

引用元:ホリプロ

 

ダイエット方法は?

普段の料理に大さじ1程度のおからパウダーを使う

おからパウダー自体には味もにおいも

ほとんどありません。

 

何と一緒に使用しても大丈夫なので

使いやすいです。

 

*私自身も試しに一つまみ掴んで食べてみましたが、

特に嫌なにおいも味もしなかったです。

 

*注意点としては、

油の多い食材と一緒にとらない!

 

おからパウダーは水分や油分を吸収しやすい

のが特徴です。

 

油の取り過ぎになってしまう可能性が

あるので、油ものと一緒には取らない方が

いいでしょう!

 

水溶性の食物繊維と一緒にとる

食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の

2種類があり、それぞれの特長があります。

 

おからパウダーの食物繊維は不溶性食物繊維です。

 

水溶性の食物繊維も一緒に摂るようにしましょう。

 

水溶性食物繊維は、海藻、果物、いも類、豆類、野菜等

多く含まれます。

 

おからパウダーコーヒーの飲み方は?

 

同じように食事をしたりしても、太る人と太らない人の違いは

「ホルモンの量」

にあるという事が最近わかったそうです。

 

やせホルモンの「アディポネクチン」と言われるホルモンを

おからパウダーを食べることによって増やせます。

 

アディポネクチンは運動をしなくてもAMPキナーゼが活性化され、

自然と脂肪や糖がが燃焼されます。

 

そして太りにくい体になりやすくなるという事です。

 

おからパウダーコーヒー

コーヒーにもアディポネクチンを増やす効果があるので、

コーヒーにおからパウダーを溶かして飲むのも効果をさらに

アップさせられます。

 

コーヒーに溶かすといわゆる「ソイラテ」のようになり、

健康を気づかう女性にも人気がでそうですね!

 

おからパウダーのダイエットの結果は?

 

番組内でおからダイエットに挑戦していた

まんぷくフーフーのコンビ。

引用元:ワタナベエンターテインメント

 

結果は…

 

マービンJr.

【体重】

145.1kg→133.3kg(-11.8kg)

 

【腹囲】

148cm→135cm(-13cm)

 

松丸ほるもん

【体重】

87kg→79.1kg(7.9kg)

 

【腹囲】

113cm→99.8cm(-13.2cm)

 

と2人とも体重・腹囲ともに減少しました。

 

もともとの体が大きいので効果も大きいかも

しれませんが、やってみる価値はありそうですね!

 

まとめ

 

 

 

普通のおからと違って、おからパウダーは

においも味もほとんどありませんので、

料理に活用しやすいと思います。

 

買ってはみたものの、なかなか活用できていませんでしたが、

スプーン1杯で効果がでるのであれば、最近腹囲が大きくなって

困っている旦那と一緒に挑戦してみたいと思います。

 

においも気にならないので使いやすいのでおススメですよ!

 

皆さんも一緒にダイエットしてみませんか?

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最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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