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こんにちは！
管理人のえっこです。
皆さん、スパゲティーでは何が好きですか？
最近では本当に色々な味や具のスパゲティーが
ありますよね？
中にはスイーツのようになっているのもテレビ
などで見かけてビックリしました。
日本人にも子供達にもなじみ深いのはミートソース
かナポリタンではありませんか？
スパゲティー以外にもミートソースを使った料理が
色々ありますよね？
作りたくなって作りました！
今回は「ミートソース」を取り上げてみたいと
思います。
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ミートソースとは？
引用元：写真AC
イタリア語でラグー・アッラ・ボロニェーゼ、
日本語ではミートソースといいます。
スパゲティーに和えることが多く、日本人に
なじみ深いスパゲティーメニューの一つである。
イタリアのボロネーゼとは？
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イタリア南部の簡単な調理法しかなかった
パスタを食の都である北部のボローニャ地方の
裕福層が隣接するフランスのラグー（rogout煮込み）
を元に肉や野菜、ワインなどを贅沢に使用して
作らせたのが起源といわれている。
牛肉、パンチェッタ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、
トマトペースト、肉のブイヨン、赤ワインなどを
使っているようです。
日本のミートソースの始まりは？
新潟県新潟市のホテルイタリア軒が、日本初の
スパゲッティーミートソースの提供者だと
されることがあるようです。
ただ明治14年開店の後、いつ発売されたかは不明。
1959年（昭和34年）にキューピーが独立した
缶入り商品として「ミートソース」を発売。
それによって家庭にミートソースが普及された
ようです。
家庭料理では麺をナポリタンのように炒めたり、
ソースにトマトケチャップやウスターソースで
味をつける事も珍しくない。
食べる際にはパルメザンチーズやタバスコをかける
事が多い。
食パンとチーズの簡単ラザニア
前にギャル曽根がテレビで紹介していた
物を何となく思い出して何となくで
作ってみました。
メチャクチャいい加減です！
[材料]
・パン一斤：ホームベーカリで焼いても買ってきても
大丈夫です。
・ミートソース：適量（手作りでも缶詰でもOK)
・とろけるチーズ：適量
[作り方]
①パン一斤の一番上の山の部分を切る
②包丁で、周りに穴が開かないように中身を
くり抜く
③くり抜いたパンを４～５等分くらいに切って、
麺棒で薄くする（このパンがパスタ代わり）
④くり抜いたパンにミートソース→チーズ
→パン→ミートソース→チーズ→パンの順で重ねていく
⑤一番上にチーズがくるようにつめたら、
180度のオーブンで30分くらい焼けば
完成です。
＊焼き時間は様子をみて前後させて下さい
確かテレビではミートソースとチーズの間に
ブロッコリーを入れていたと思います。
ブロッコリーでなくても水分が出過ぎない物
なら好みで入れると、さらにおいしいと
思います。
下手くそな写真と料理でおいしそうに見えないかも
しれませんが、おいしいです！(笑)
子供も大喜びしてくれよかったですよ！
ホームベーカリーがある人は、パンと
ミートソースとチーズのいい香りが家中を
漂って幸せな時間が過ごせますよ(笑)
冷凍パイシートで簡単ミートソースパイ
[材料]
・冷凍パイシート：2枚
・ミートソース：適量
・チーズ：適量
[作り方]
①冷凍パイシートを冷蔵庫で30分くらい解凍する
(急いでいる時は常温で10分くらい）
②パイシートを2枚１組で好きな大きさにカット
③片方のパイシートにミートソースとチーズをのせ
もう1枚のパイシートを重ねる
④周りをフォークでひっつける
⑤210度のオーブンで8分焼く
⑥パイが膨らんできたのを確認してから
オーブンの温度を190度に下げて8分焼いて
できあがり
まとめ
簡単ラザニアは何となくの記憶を頼りに
作りましたし、パイも管理人が何となく
思いついて作ったものなので、とても
いい加減です（汗）
ギャル曽根のように上手くはできません
でしたが、それでも子供も夫も喜びましたし、
たまには変わった料理も楽しかったです。
一度試しに作ってみて、もっとおいしい作り方を
見つけてみてはいかがでしょうか？
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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
