納豆は臭いしネバネバするから嫌い?臭うのに好きな理由は食感?

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納豆のにおいの原因は？

納豆が体にいい

ダイエットにもなるかもしれない。

でも、どうしてもにおいが…

どうしてあんなににおいがあるのでしょうか？

納豆のにおいの原因は…ズバリ「納豆菌」です。

納豆の原料はただの大豆なのでにおいは、ほとんど

ありません。

大豆の成分をエサにして納豆菌が増殖していくと、

納豆独特のにおい、粘り、味になっていくようです。

納豆のにおいの成分は？

先ほど、においの原因は納豆菌だと説明しました。

納豆菌のにおいの主成分は、発酵する過程で大豆の

たんぱく質を分解したときに作られるアンモニアや

有機酸です。

発酵が進めば進むほどにおいは強くなります。

においが苦手な方は、なるべく買ってきてすぐの物を

食べた方がいいと思います。

納豆（1パック45ｇ）の栄養は？

タンパク質7.4ｇ（牛肉肩ロース45ｇ分）

筋肉や臓器を作ったり、体のエネルギーになります。

マグネシウム45ｍｇ（牡蠣3個分）

エネルギーの代謝を助け、動脈硬化を防ぐ。

ビタミンＢ6　0.11ｍｇ（銀杏約80粒）

免疫機能を健全に保つ

カリウム300㎎(トマトジュース3/5缶分）

血圧を下げ、筋肉や心筋の活動を正常に保つ

鉄分　1.5ｍｇ(牛レバー40ｇ分）

鉄欠乏による立ちくらみやめまいからあなたを守る

食物繊維　3.0ｇ（ニンジン1本分）

腸の健康を保ち便秘を防ぐ

カルシウム　41ｍｇ

・ヨーグルトプレーン1/2個分

・牛乳1/5杯分

イライラの発生を防ぎ、骨や歯の形成を助ける

ビタミンＢ２　0.25ｍｇ

・豚肉肩ロース100ｇ分

・ししゃも5尾分

肌や粘膜の健康を保つ

色々な栄養素がたっぷり入っていますね。

いくら栄養があるからと言っても何でも摂りすぎは

よくないです。

1日１～2パック程度でしたら食べるようにできると

いいですね。

納豆をおいしく食べられる方法は？

何度も書きますが、

私は納豆が嫌いです！！

栄養がある事はわかっているしネバネバも

好きですが、どうしても好きになれません。

えっこ

そこで友達に食べやすくなる簡単な方法を聞きました！

付属のタレではなく青じそドレッシングで食べる

納豆に刻んだたくわんやキムチを入れる

引用元：http://www.takanofoods.co.jp/

①納豆を混ぜる

②たくわんやキムチを刻む

③付属のタレを入れて、刻んだたくわんやキムチを入れる

たったそれだけですが、食感も変わりますし食べやすくなりますよ。

＊私は、たくわんの時はカラシやネギをたっぷり入れて食べます。

よくかき揚げに入れたり天ぷらに入れて過熱して食べると、

においが減ると言われていますが、私は入っているのを

知らずに納豆入りかき揚げを食べようとして

「腐ってる…。」

と食べられませんでした。

私は異常に鼻が利くようなのでダメでしたが、友人にも

においがなくなって食べられた！っ人もいたので試して

みるといいと思います。

あと、よく聞くのは

納豆キムチチャーハン
納豆パスタ
納豆トースト

などですが、私は作って食べたことが

ありません…。

ちょっと挑戦するのに勇気がいるというか、

そこまでして食べなくてもいいかな？と

思ってしまっています(^^;

子供達は納豆好きなので、一度挑戦してみようかなぁ？？

ごま油やオリーブオイルをかけるのもいいようです。

まとめ

最近では色々な納豆がスーパーに並んで、どれにしようか

悩んでしまうくらいですよね。

ちなみに私は「におわ納豆」でもにおいダメでした。

納豆嫌いな私が選んだ納豆は

「ミツカン金のつぶ梅風味黒酢たれ納豆」と

同じく

「ミツカン金のつぶ　たれたっぷり！たまご醤油たれ」

の2種類。

これにたくわんやネギ、からしをトッピングすると何とか

食べられます。

これはあくまでも私個人の感想なので、あわない！

なんて人もいると思います。

本当に色々な納豆があるので、色々と試してみてにおいが

気にならない納豆がみつかるといいですね。

もっとこうしたら臭いが気にならないよって食べ方があったら

是非教えてください。

納豆は臭いしネバネバするから嫌い?臭うのに好きな理由は食感?

納豆のにおいの原因は？

納豆のにおいの成分は？