ZIPで紹介!まるでナッツのようになる野菜はカリフラワー?混ぜるだけで簡単?

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こんにちは!

管理人のえっこです。

 

2月7日(火)のZIPの「HATENAVU(はてなび)」

紹介された今話題の「ねとスイーツ」

紹介されましたが皆さんはご覧になりましたか?

とても意外で、でもおいしそうだしカロリーも

抑えられそうだし、ピーナツアレルギーの方にも

食べられるしとっても気になりました~

 

カリフラワーチョコの作り方

 

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[材料]

・カリフラワー:50g

・チョコレート:50g

 

好みで生クリームやピーナツバターを足しても

おいしいようですが、ピーナツアレルギーの方は

気をつけて下さい。

 

[作り方]

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①生のカリフラワーをアーモンドやピーナツなど

くらいの大きさに適当に手で折って細かくする。

 

*やりづらかったらキッチンバサミや包丁などで

切っても大丈夫です。

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②湯煎してチョコレートを溶かす

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③溶かしたチョコレートに細かくしたカリフラワーを

入れて混ぜる

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④一口大くらいに丸める

 

たった、これだけです!

冷やして食べるとカリフラワーがナッツのような

食感になっておいしいのだとか?

 

今回、私も作ってみました!

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1時間くらい冷蔵庫で冷やしてみると↑こんな感じになりました。

 

ナッツのような食感になるように、大きさを色々にしてみましたが、

あまり大きいと野菜と気づかれるかもしれません。

野菜嫌いな子に食べさせるには小さめに切った方が誤魔化せると

思います。

ピーナツというよりはマカダミアナッツに近い食感だと

思います。

ピーナツアレルギーの息子も喜んでくれましたよ!

 

 

カリフラワーとはどんな野菜?

 

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カリフラワー1

引用元:upload.wikimedia.org/

 

 

アブラナ科アブラナ属の一年生植物。

頂花蕾(ちょうからい)を食用にする単色野菜。

 

*頂花蕾とは:株の中心や先端にできる

花蕾(からい)の事。

 

カリフラワーの栄養は?

 

花頭の部分を食用にする。

花蕾のさっくりとした歯触りが特徴。

ビタミンCに限っていえば、ブロッコリーと

比べると若干少ないようです。

ただブロッコリーは茹でる事によってビタミンCを

結構損失するようで、結果的にはブロッコリーと

同じような含有量になるそうです。

引用元:ja.wikipedia.org/

 

カリフラワーのビタミンCは、100g中65mg程です。

これは、キュウリの5倍、トマトの3倍です。

ビタミンCは、抗ウィルス作用や抗酸化作用があり、

風邪の予防をはじめ美肌にも効果的と言われています。

引用元:www.za2gaku.info/

 

まとめ

 

チョコレートにカリフラワーって意外ですよね?

ビックリしました。

チョコレートの甘い香りで野菜が苦手なお子さん

でも食べてくれるのでは?

 

家の子供はナッツが好きなのに、アレルギー症状が

出る事がある為に食べさせてあげられません。

なのでカリフラワーチョコを作って食べさせて

あげてみたいと思います。

ピーナツアレルギーやカロリーが気になる方など、

超簡単なので試してみてはいかがでしょうか?

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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